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如何給不銹鋼廚具設(shè)備進(jìn)行消毒?

來源:www.bey65.com         發(fā)布時(shí)間:2020-01-08 返回列表

我們知道,現(xiàn)在各種常用不銹鋼廚具設(shè)備的每日保養(yǎng)措施,如果堅(jiān)持保養(yǎng),可以很好的延長(zhǎng)設(shè)備壽命。只有保養(yǎng)好了,才能發(fā)揮其大的優(yōu)勢(shì)。提升廚房設(shè)備性價(jià)比。 比較常用的方法就是定期進(jìn)行消毒,下面廚具設(shè)備廠家為大家講解:

不銹鋼廚具設(shè)備

1.不銹鋼廚具設(shè)備的消毒方法很多,簡(jiǎn)單的方法是用洗潔劑消毒。將用過的餐具放入盆中,抑溫水,滴少許洗潔劑,刷洗干凈后用清水洗凈,放入櫥柜中。也可使用高錳酸鉀進(jìn)行消毒。取10粒左右高錳酸鋅,加入大半盆冷水,將餐具放入高錳酸鉀溶液中浸泡10分鐘,便可達(dá)到殺菌目的,然后用清水洗凈便可以使用了。
2.不銹鋼廚具設(shè)備理想的消毒方法,是先把洗凈的餐具放入鍋內(nèi),完全浸泡在水中進(jìn)行加熱,待水煮沸時(shí),保持兩分鐘,即可達(dá)到消毒目的。消毒過的餐具放入櫥柜中,或用紗罩罩起來,余水自然晾干,不要用抹布去擦,以防再次污染。如果是病人用過的餐具,一定要單獨(dú)清洗和消毒。
3.煮沸消毒將餐具洗干凈后,放入一個(gè)大的鍋中,加入自來水,水的深度要沒過餐具。加火煮沸,開鍋后繼續(xù)煮30分鐘,自然冷卻后,即可以使用。不銹鋼廚具設(shè)備要按照大小清洗干凈后擺放到一個(gè)干凈的大籠屜上,蓋上蓋子,加火蒸。當(dāng)水沸騰后,再繼續(xù)蒸20-30分鐘。采取自然冷卻法,將餐具冷卻。
4.不銹鋼廚具設(shè)備可以選擇以下方法:將用過的炊具放入水中,滴少許洗潔劑,將油膩、污漬洗凈,用清水沖過后放入櫥柜中。再用炊具時(shí),可用開水浸泡一下,或者將炊具放入開水中煮沸。約10分鐘,個(gè)別細(xì)菌就會(huì)被殺滅,這時(shí)使用就可以釋懷了。另外也可用漂白粉液浸泡:用一小匙漂白粉加兩杯冷水的比例,配成漂白粉液。將洗凈的炊具放入浸泡,兩分鐘后掏出,用清水沖刷凈,便可應(yīng)用。
5.蒸汽消毒 將不銹鋼廚具設(shè)備按照大小清洗干凈后擺放到一個(gè)干凈的大籠屜上,蓋上蓋子,加火蒸。當(dāng)水沸騰后,再繼續(xù)蒸20-30分鐘。采取自然冷卻法,將餐具冷卻。使用時(shí)一定不要再用臟抹布擦拭,使得餐具被污染而再次成為傳染源。

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