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餐廳包間是一種相對高檔的就餐場所，可以提供給一些有私密性要求的顧客使用。按照面積，可以分為大小、中、小型包間，大型包間的座位可達(dá)幾十個，可以擺3~4桌，包間的空余面積也很大，還可以在包間內(nèi)部設(shè)置小型的舞臺甚至舞池，這種包間需要單獨(dú)設(shè)計休閑區(qū)，休閑區(qū)可以和舞臺區(qū)域結(jié)合起來。除了備餐臺外，高檔的包間還應(yīng)該設(shè)置會客區(qū)、衣帽間等，這些最好設(shè)計成嵌墻式的，容易營造包間的整體效果。
福州廚具也可以使用活動隔斷，使包間可分可合，滿足多桌客人相對獨(dú)立的場所就餐需求，增加包間使用的靈活性，提高包間的使用率。中型包間在設(shè)計上和大型的包間基本一致，功能區(qū)域的布置都具備，就是面積稍微小一點(diǎn)，可能只有一個大圓桌。小包間的面積就更小了，基本設(shè)施為一套10人桌椅和一個能放置電視機(jī)的餐具柜。現(xiàn)在的包間大都設(shè)計了單獨(dú)的衛(wèi)生間，也有些小包間并不設(shè)計衛(wèi)生間，而是和大廳共用。電 話：13358261210
地 址：福州倉山區(qū)福灣工業(yè)區(qū)臺嶼路長埕工業(yè)小區(qū)6號
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